ما هي فوائد البصل للجسم

ما هي فوائد البصل للجسم

جوجل بلس

محتويات

    فوائد البصل للجسم عديدة وكثيرة، حيثُ يُعدّ البصل مِن أهمّ النّباتات التِي تدخل فى معظم الوجبات الرئيسيّة، فهو يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وفِي المَقال التالي سنتعرّف على ما هي فوائد البصل للجسم، حيثُ يَحتوى البصل على العديد من العَناصر الغذائية الغنية التِي تُدرّ عَلى الجسم بمنفعة كبيرة، ويُذكر أنّ البَصل من الثمار الجذريّة والتى غرفها الإنسان قديمََا وتم ذكره فى القرآن الكريم، والبصل يعملى على تقوية مَناعة الجسم  وحمايته من الفيروسات المُنتشِرة في الهواء، فسنذكُر هنا أهم فوائد البصل للجسم.

    فوائد البصل للجسم

    سنتحدّث هُنا عَن أهمّ الفوائد التي يتمتع بها البصل، والتِي بدورها تعمل على حماية ووقاية جسم الإنسان من التعرّض لمُختلف الأمراض المنتشرة، ومن أهم تلك الفوائد  هي:

    • يحتوي البصل على مواد كيميائية نباتية تعمل على تحسين عمل فيتامين C في الجسم.
    • غني بفيتامين C الذي يعد مهماً في إزالة السموم من الجسم.
    • يحتوي على الكروم الذي يساعد في تنظيم سكر الدم.
    • يستعمل لتخفيف الإلتهابات والشفاء منها.
    • يخفض من الكولسترول السيء (LDL)، ومن الدهون الثلاثية، ويرفع من نوع الكولسترول الجيد (HDL).
    • يمنع تصلب الشرايين ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات القلبية.
    • يحتوي على الكيرسيتين الذي يلعب دوراً في الوقاية من السرطان.
    • يقلل من خطرالإصابة بهشاشة العظام.
    • تحتوي قممه الخضراء على الفيتامين (أ).
    • يحتوي على السكر الطبيعي والفيتامينات A، B6، C، E، والمعادن مثل الصوديوم، البوتاسيوم، الحديد ، الألياف وحامض الفوليك.
    • يحتوي على مركب الآليل ثاني كبريتيد بروبيل، الذي يعتقد بأنه يعمل عمل الأنسولين في موازنة مستويات السكر في الدم.
    • غني بالماء، ويعتبر كذلك مدرّاً للبول والذي يمنع بذلك من تكون الحصى.
    • تحتوي على مركبات الفلافونويد، وهي الأصباغ التي تعطي الخضار لونها.
    • تعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة وهي المعروفة بخصائص تعزز المناعة، والحماية من الإصابة بالسرطان وذلك عن طريق الحد من حدوث تلف في الحمض النووي في الخلايا التي تسببها الجذور الحرة.
    • يعالج البرو ويرجع ذلك إلى قدرته على منع إنتاج المركبات التي تسبب تشنج العضلات القصبية.
    • مضاد للجراثيم القوية، حيث يدمر العديد من الجراثيم المسببة للأمراض، بما في ذلك بكتيريا الإيكولاي والسالمونيلا.

    معلومات و نصائح لاستخدام البصل

    نسرُد لكم هنا في نِقَاط بعض من المعلومات الهامّة والنصائح لكيفية استعمال واستخدام البصل بطريقة صحيّة وصحيحة، وهي كالتالي:

    • يحتوي البصل على إنزيم الألينيز (alliinase) المسؤول عن تحفيز العين في إفراز الدموع عند تقطيع البصل فبمجرد تقطيعه تطلق هذه الكبريتات في الهواء.
    • تحتوي كل حبة بصل تزن (100) غرام تقريباً على 44 سعرة حرارية، 4,1 غراماً من الألياف، 11,0 غرام من الدهون، 27,10 غرام من الكاربوهيدرات، 21,1 غرام من البروتينات.
    • بعد تقطيع البصل، حاول شطف اليدين بالماء البارد، وفركهم بالملح، شطفهم مرة أخرى بالصابون والماء الدافئ، وذلك لإزالة الرائحة عن اليدين، ويمكن تناول بضعاً من أوراق البقدونس أو تفاحة للمساعدة في إخفاء الرائحة من الفم.

    طريقة الحفاظ على البصل في المنزل

    هناك العديد من النّاس يجهَل كيفيّة الحفاظ على البصل في المنزل، فهُناك بعض من الأمور الهامة التي يَجِب اتّباعها عند حفظ البصل في المنزل وهي:

    • يحفظ البصل في درجة حرارة الغرفة، بعيداً عن الضوء الساطع وفي منطقة جيدة التهوية.
    • يجب تخزين البصل بعيداً عن البطاطا، فهي تمتص الرطوبة وغاز الإثيلين، وتسرّع من فساده.
    • لا ينصح بتجميد البصل المفروم فقد يفقده من نكهته.
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ ما هي فوائد البصل للجسم:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً